Syrah

Composición varietal: syrah 100%

ACERCA DE LA COSECHA 2010

Añada memorable para varietales tintos debido a una maduración lenta y registro de temperaturas cálidas, pero no calurosas, en momentos cercanos a la cosecha, al igual que pronunciadas amplitudes térmicas. Estas características permiten preservar la vivacidad de la fruta en nuestros vinos.

VIÑEDOS

Ubicados en Luján de Cuyo y Barrancas, Maipú. En altitudes entre 750 y 900 metros sobre el nivel del mar que gozan de una marcada amplitud térmica y una prolongada maduración.

NOTAS DE CATA

Aromas a frutos rojos y negros con suaves notas especiadas. De taninos sedosos y cuerpo medio. Frutado, fresco y fácil de beber.

MARIDAJES Y SERVICIO

Los vinos tintos con cuerpo medio admiten carnes rojas asadas, pescados (como atún rojo grillado acompañado con una salsa intensa), aves grilladas, cerdo en diversas preparaciones y pastas rellenas con carnes. Servir a 18°C.

INFORMACIÓN

Acidez g/L: 5,5
pH: 3,5
Alcohol (% volumen): 13,5
Azúcar residual g/L: 2,5